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手作り点心の会♪ 参加者のみなさんの声
いままで、たくさんの参加者のみなさまと、おいしい点心作りをご一緒させていただきました。
その中から寄せられた嬉しい声をご紹介させていただきます。
”手作りの点心、皮の美味しさに感動！”
先日は点心の会に参加させていただきました。
粉からねって、肉まんはひだを作り、あんまんは丸く作り・・・
肉まんのひだは最初難しかったけども、皆でお話しながら何度もトライし、
美味しそうにできるようになりました！
自分達で作った肉まん、あんまんは本当に美味しかったです.
あんなに美味しい皮、絶対に自分でも作ってみよう！って思ってます。
なんといっても楽しくお料理ができて、そして美味しくって貴重な1日でした。
忙しいと・・・理由をつけて少し手を抜いていたお料理もまた時間をかけて
楽しく作ってみようと思えました。
お土産にいただいた点心に主人も、大喜びで食べてくれました。
近いうち、絶対に自分でつくります！ （Ｙさん）
（皆さんの作品。かわいいお饅頭がいっぱい！）
”合理的な作り方に目から鱗！これなら手軽に作れます”
自称、肉まん好き！なんとか自分で作りたいと思い、習ったものの
他のお教室の作り方ってすごく手間暇がかかる。
中国に行くたびに、作っているところを眺めたりしたのですが
そんな手間をかけているようには見えないしな～と思っていたのでした。
その謎は、裕子先生に習って解けました。
生地を包丁で切り分けることもなく、ぶちっと手でちぎる
これも何度か練習する間にぴったりのグラム数で切れるようになる。
それを棒も使わずに“ベンッ”と上から押さえて広げる。
作ったことがある方じゃないとイメージできないかもしれませんが、とにかく、合理的で楽しいのです。
そして完成した肉まんは、とっても美味しかったのです。
その他にも裕子先生の楽しいお話しと中華料理のランチまで付いていました。
ただいま、我が家では「また肉ま～～～ん」と言われる毎日です。 （ちび子さん）
（アットホームな雰囲気はThanks Press でもご紹介いただきました）
”一番の楽しみは小籠包！”
”蘇州式 肉入りの月餅は焼きたてのおいしさが格別”
薬膳サロンを開催されているSさんが、点心の会♪に参加されたとき
のご様子をご自身のブログに書いて下さっています。
初級第3回 小籠包の様子
初級第6回 蘇州式月餅＆菊花餅の様子
こんな素敵な薬膳を習えるそうです
Sさんの薬膳サロンのHPは こちら です
"ごまたっぷりのお団子に感動！大根餅もお店の味よりこちらの方が好きです。”
ラードを使ったごま餡だということだったので、少し重たい感じが
するのかなあ・・・と思っていましたが、さすが手作りのラードで作った
だけあって、全く臭みもなく、重さもなく、大好きなゴマが堪能できる
味でした。白玉粉もものによっていろいろ違うんだということが分かりました。
大根餅は今までお店で食べた物は、化学調味料的な味がするのと、
全体の食感があまり好きではなかったのですが、初めて美味しい！と
思う大根餅に出会いました。大根がたくさんある時にいくつか作って
冷凍しておこうと思います。手軽な軽食としていつでも楽しめますね。
自分で作ることができると思っていなかったので、作ることができるようになり
大変うれしいです。
"幸せの生煎"
他の点心を作る時より、にぎやかに作業が進む。
生煎なら、少々手先が不器用でも、
何とか味のある？！仕上がりになるのだ。
焼きあがって、武骨な皮をバリっと一口かじると、
中から透明で上品なスープが溢れる。
熱いけど、食べるのをやめられない。
一同顔を見合わせ、おいしい、幸せ！！
具がたっぷり、皮も食べ応えがある。うーん大満足！！！
作り方を習ったことや、レシピも収穫かもしれないけれど、
一番の収穫は、この満足感と幸せで楽しい気持ち。
お教室から持ち帰ったキラキラした心が、家族を幸せにし、
友人を幸せにし、周りを幸せにする。
笑顔で作ったおいしいお料理ほど、人を幸せにするものはないなぁ。
（有名な店や、おいしいと言われる店で食べても、手作り点心の会♪で習った点心の方が美味しい。
「やっぱり自分で作るしかないか・・・」と店を出た後思うのが玉にキズです）
（Hさん）
手作り点心の会♪ 時間・料金・場所など
開始・終了時間
昼クラス： 午前10時半開始、午後2時半ごろ終了
夜クラス： 午後4時半開始、午後8時半ごろ終了
料金・キャンセルについて
レッスン料金： 各回とも 9,000円 となります－ レッスン終了時に各回の分をお支払いください。
リピート受講の方の特典： 既に受講済みの点心をもう一度リピート受講される方は各回とも 7,000円 でお受けいただけます。
キャンセルについて： 予約のキャンセルにつきましては、メール
かお電話にてご連絡ください。
大変恐縮ですが、材料等の準備の都合上、キャンセルにつきましては以下の金額を
ご請求させていただきます。どうぞご理解の上ご了承いただけますようお願いいたします。
○4月11日まで―3,000円
○4月12日以降のキャンセル―レッスン代全額
開催場所について
四ツ谷駅から７分ほどの自宅マンション （JR中央線・総武線、東京メトロ 南北線・丸の内線利用可能）
または、曙橋（都営新宿線）からも徒歩8分ほどです。
ご参加される方には場所の詳細は後ほどご案内させていただきます。
予約状況
4月開催 手作り点心の会♪ - 最新の残席情報をご案内しております
| 内容 | 開催日 | 時間 | 残席状況 |
| お饅頭＋大根餅 | 4月16日（金） | 午前10時半～ | 残席3 |
| 4月17日（土） | 午後４時半～ | 残席2 | |
| 4月18日（日） | 午前10時半～ | 定員となりました | |
| 焼き餃子&水餃子＋大根餅 | 4月15日（木） | 午前10時半～ | 残席2 |
| 4月17日（土） | 午前10時半～ | 残席４ |
手作り点心の会♪ お申込方法
＊ ～お申込完了までの流れ～
1．メールにて、御希望の日時、内容を御送信ください。この時点では仮予約となります。
2．こちらから「申込書」をお送りいたします。御一読の上、3日以内に御記入頂き御返送ください。
3．申込書を御返送いただきましたら道順や連絡先の詳細などを送らせて頂きます。
このメールの到着と同時に正式に予約完了となります。
仮予約は3日を過ぎましたら一旦キャンセルとさせていただきますので御了承くださいませ。
どうぞよろしくお願いします
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