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Hiroko Takahashi

プロフィール：

1971年　9月9日　東京生まれ
　9つ、7つ年上の２人の優しい兄の下で、末っ子長女として育つ。

実家は日本料理店を営み、母の実家も鮨屋。板場に立つ父に
「マグロの中落ちには本山葵とあさつきをいっぱい入れてね！」
とリクエストする３歳児でした。
一方偏食が激しく、野菜は一切食べないほど。

　大学時代に現在の夫に出会い、丸元淑生さんの本をプレゼント
してもらい、「体は食べたものから出来ている」という当然のことを
改めて知り、目から鱗。

以来、食と健康に対する興味が根底を流れています。

両親の闘病生活をきっかけに、栄養学に興味をもち、夫の赴任で
在住したイギリスではホリスティック栄養学を学ぶ。
オーガニックオンリーのストイックな生活、厳しい食事制限の後、
「これは本当に自分が幸せになるやりかたなんだろうか？」
と疑問を持ち、無理せず、自然に過ごすことを心掛けるように
少しづつ変化。

そんな中、再び夫の赴任で上海へ。
自らのこだわりや、自分が何を大切に生きていきたいか・・・・
ということへの気付きを得る毎日過ごし、東京に戻る前に45日間の
インドの旅へ。

　ケララ州での2週間のアーユルベーダ病院での滞在、
ムンバイ近郊の山奥でのヴィパッサナー瞑想の10日間の修行などを経験。
「あなたはそのままでいいんだよ、存在そのものが素晴らしいんだよ」
と言われているようなインドの懐の深さに癒され、東京に戻る。

2006年、コーチングを受けたことが大きなきっかけとなり、
お料理・中国茶のお教室の開催をスタート。
以来、たくさんの方たちの出会いを通じ、とても有意義で学びの多い日々を
過ごさせていただいています。

味に厳しく、妻にやさしい夫の支えに何よりも感謝。
いつも一緒に日々、成長していける幸せを実感しています。



取得資格など：

　　　　　1999年　ロンドンの”Islington College”にて
　　　　　　　　　　　　ITEC公認 Certificate of Diet and Nutrition　(栄養学） 取得

　　　　　2000年　同じく　"Islington Collegete" にて
　　　　　　　　　　　ITEC公認　Diploma in Anatomy and Phisiology　（生理解剖学） 取得

　　　　　2001年　Plaskett Nutirional Medicine College にて
　　　　　　　　　　　Diploma in Iridology（虹彩学）　取得

　　　　　2005年　中華人民共和国　労働社会保障部認定　評茶員　中級
　　　　　　　　　　　中華人民共和国　労働社会保障部認定　茶芸師　中級　　取得

　　　　　2009年　バッチフラワーレメディ
　　　　　　　　　　　公認プラクティショナーとして登録(Practitioner PIN: JPP-2009-0917H)